Объявлены страновые победители международного гастрономического конкурса «Посол русской кухни». В своем умении готовить блюда русской кухни в 10 странах соревновались профессиональные повара ресторанов русской кухни, блогеры, авторы кулинарных книг и все, кто любит, ценит и уважает российские кулинарные традиции и готов продвигать эти культурные ценности за рубежом.
В этом году конкурс проходил на интернет-платформе (www.ruscuisineambassador.ru), что позволило объединить участников из Армении, Болгарии, Венгрии, Германии, Греции, Израиля, Кипра, Сербии, Финляндии и Франции. По условиям конкурса, участники должны были опубликовать видеообращение на родном языке и загрузить видеоролики приготовления трех блюд русской кухни в авторском исполнении. Номинаций было две: «Лучший молодой посол» и «Русский вкус».
Иностранные знатоки и любители русской кухни активно демонстрировали свои таланты и возможности, поражая жюри виртуозным владением традиционными рецептами и новаторским подходом к приготовлению блюд, внесением местного колорита в известные и всеми любимые блюда. Участники представили семейные рецепты борща, возродили старинные и забытые рецепты, проходили по улицам своего города и проводили опрос на тему любимой и вкусной русской еды, организовывали мастер-классы в честь конкурса и удивляли жюри нестандартными, но при этом подвластными каждому домашними рецептами.
9 августа 2017 года жюри, в которое вошли профессиональные шеф-повара (Кристиан Лоренцини, Режис Тригель, Адриан Кетглас, Сергей Ерошенко, Владимир Мухин, братья Березуцкие, Дмитрий Шуршаков), гастрономические журналисты (Андрей Захарин) и представители Россотрудничества, определили победителей конкурса.
Наградой победителям станет поездка в Москву на торжественную церемонию закрытия конкурса, а также персональный тренд-тур по столичным ресторанам. Финалисты лично познакомятся с рестораторами и шеф-поварами, поучаствуют в мастер- классах и продегустируют авторские блюда.
Победители в номинации «Лучший молодой посол русской кухни» стали: Армения – Гамлет Маргарян, Болгария – Кристина Ангелова, Франция – Анастасия Рикеза, Германия – Ирина Земмлер, Греция – Афанасий Токмазов, Израиль – Михаил Сорин, Сербия – Джордже Чосич, Венгрия – Иштван Добреи.
В номинации «Русский вкус» победили: Армения – Ася Цатурова, Болгария – Георги Георгиев, Франция – Ирина Ковалевская, Греция – Михаил Михаилидис, Сербия – Саня Вукоева, Венгрия – Ласло Ходи, Кипр – Хрисостомос Николаидис, Финляндия – Тарья Леппилампи.
Как сообщал портал ВКС, стартовала программа по продвижению российской гастрономической традиции в целях популяризации российской культуры в мире. До конца 2017 года в рамках программы Россотрудничеством в 10 странах будут организованы различные мероприятия.